耐拉纤维厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
耐拉纤维厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

深度报道北流荔枝的谋变记深度玉林新闻网

发布时间:2020-03-02 14:50:08 阅读: 来源:耐拉纤维厂家

(原标题:北流荔枝的“谋变记”)

现状 北流荔枝产业面临大变局

以“30年河东,30年河西”形容如今的荔枝产业大变局恰如其分,这个过去的“皇帝女”正处于“背运”阶段,飞入寻常百姓家还不得,时常“愁嫁”。如此落差转换发生在2002年,正是这年一前一后发生的“大事件”主导了荔枝产业的大变局,也深刻地改变着之后北流市12年的荔枝生产及销售。

变局一 市场过剩的长期低迷

今年国内荔枝普遍高产,荔枝生产第一省——广东省的荔枝总产量从5月初开始上市,到7月上旬才进入尾市,6月中旬还一度陷入“烂市”的恐慌,当时其主流品种高州黑叶的地头收购价每公斤才1元。

6月27日才开始大规模上市的北流荔枝原来指望吃“晚市饭”,然而市场并没有给北流的主流荔枝品种——六月红太好的“脸色”,刚刚面市时的3.2元/公斤价格尚可让荔农有利可图,但是这个价格坚持不到一周的时间就开始回落,到7月10日已经跌到2元/公斤,甚至更低。“一是消费者对荔枝口味发生了‘审美疲劳’;二是7月后全国城市的气温普遍较高,消费量下降较大;三是越南荔枝继续以低价冲击市场,我们只能等市场消费完存量后,再从产区拉货。”荔枝收购商老张分析。

老张所说的只是一种短期因素,其实描绘一张以年份为横轴的全国荔枝价格走势图,人们会发现,2002年荔枝价格跌了一大跤后,就长期在低位徘徊,可以说从此之后荔枝进入了“失去的12年”。

如果以价格来说,2002年前的荔枝的确可以堪配“水果之王”的美誉。在当时物价普遍便宜的1980年代到1990年代,当时像“六月红”这样的大路货品种收购价少的6元/公斤,多的达到12元/公斤,而桂味、糯米糍等优质荔枝更是卖到60元/公斤的高价,北流荔农由此也成为当地最早的一批致富群体。

财富的效应让20世纪80年代末及90年代中后期两广及海南、福建等荔枝主产区开始大造荔枝林,到2002年全国的荔枝产区面积均比1980年代末期翻了一番不止。然而荔枝的收摘期很短,保鲜难度大,虽然品种很多,但黑叶、六月红两大品种比例接近70%;约70%的荔枝集中在每年6月中旬到7月下旬45天内上市。从这年开始荔枝经常性出现“果贱伤农”、“增产欠收”的现象。

广西新造荔枝林主要集中在90年代末期,受影响更大。2002年广西产区荔枝产量突破了35万吨的历史最高产,随着新造林进入丰产期,该纪录连连被改写,今年已经超过60万吨,广西最大的荔枝地市——钦州市则从2002年的12万吨,到今年达到30万吨以上。北流荔枝产量从2002年的7.9万吨到今年达到9万吨。

2002年新华社的一篇报道记录了这个“皇帝女”的“失宠场景”:“荔枝今朝风光不再,在南宁市场,原本摆在大雅之堂的荔枝,如今被成堆堆在地上。”从这年开始,北流市荔枝跌破2元/公斤的心理价位,然而这仅仅是其漫漫熊途的起点。

变局二 进口荔枝屡屡冲击

今年6月底,一张照片屡屡被国内网友转发,成千上万的荔枝聚积在一起形成非常壮观的“红色之河”,这是来自越南的一个集贸市场的照片。与中国一样,这个国家的荔枝产量也创造了该国历史最高纪录,以至于该国领导人鼓励该国人民多吃荔枝。然而现实却是大部分越南荔枝“长驱直入”中国,挤压本土荔枝的市场。

事件的伏笔在2002年前就埋下了。2001年中国签订入世议定书,2003年10月1日,中国—东盟自由贸易区合作框架下的第一个“零关税”协议生效,中国荔枝面临着东盟国家“零关税”荔枝的冲击,冲击的第一波不是鲜果,而是荔枝加工业。

荔枝干是国内唯一形成规模优势的荔枝加工品。好的年份,北流市荔枝产量的1/3被荔枝干加工厂消化,像大坡外、隆盛等镇都有数个荔枝干加工厂。然而今年记者寻访时,这些加工厂却消失了。

荔枝干加工厂的老板转移到了越南,果大、廉价的越南荔枝加工优势更大,近年垄断了国内的低端市场。而北流的六月红原来是加工荔枝干的主流品种,却只能抢争鲜果市场。

变局三 消费市场升级换代

荔枝销售商陈立主做天津、北京等华北城市的市场,2002年后,他逐渐调整收购策略,桂味、鸡嘴荔等优质荔枝的比重加大了,六月红、黑叶等品种减少了,今年他做一车荔枝就有半车是优质荔枝,“北流桂味市场认可,虽然地头收购价达到8元/公斤,我还是愿意收。六月红价格便宜,却不好卖!现在主要问题是北流市桂味还是太少了,每天只收到半车!“

陈立的调整是基于整个消费市场的大势。荔枝低潮的10多年,也是它在国人消费大普及的年代,原来桂味等高端荔枝的价格早已降成“大众价”,“好的荔枝吃多了,人们的嘴也叼了,像六月红等大路货即使便宜,他们也未必买账!”

现在六月红等普通品种大幅跌价,桂味、鸡嘴荔等优质品种的价格不跌反升,“在整个荔枝供应充裕的情况下,人们的健康意识又大大提高,决定人们的消费爱好,即是‘选精不选多,选贵不选平’!”

变化 大变局下的艰难调整

在大变局下,国内荔枝产业面临着艰难选择:一难在整个市场低迷的情况下,荔农很难有精力、资金再投入到品种的改良及护理;二难在国内荔枝保鲜技术的研发上迟迟没有突破,国内荔枝第一大镇——广东高州市根子镇在1999年前就拿出1000万元悬赏该项技术,15年过去,至今没有人领到这个奖;三难是荔枝加工吸纳度低,国内的荔枝干加工被越南抢走了“饭碗”,荔枝酒、荔枝汁等产品又非常“小众化”,难以消化规模巨大的荔枝产出。

然而在大变局面前,不主动求变,更是没有出路。正是在这种内外压迫下,北流荔枝产业悄悄地在转型,缓慢但是积少却会成多,以2002年为起点,今天再回望,北流市荔枝产业已经发生了深刻的转变。

产区调整

北流市的荔枝产业带分为南中北三个片区,2002年前隆盛、新丰、大坡外等中部镇是传统的荔枝强镇,像隆盛中和村当时是北流市荔枝第一大村,依靠累积的荔枝财富建设起至今仍让很多人羡慕的小城镇。

然而今天再来到这些荔枝传统强镇,记者发现该产业地位大为弱化,荔农大多转型从事建筑或外出入厂,荔枝收入不再为他们看重。与之相对应的是荔枝管理水平下降,推进品种改良也较难。北流市水果局局长庞海新说:“现在荔枝在北流市中部镇停滞不前,南部镇则是大滑坡,许多荔山处于失管的状态!”

反而是原来较弱的北部产区像北流镇、塘岸镇等镇后来者居上。记者在北流镇龙安村看到,山下是金灿灿的稻田,山上则是漫山遍野的荔林,挂满了红艳如火的荔枝。据该村北龙水果种植专业社理事长苏兴权说,现在全村荔枝种植面积7500亩,无论产量及面积都成为北流荔枝第一村。在专业社的引导下,荔农投入巨资在山上修建了密集的水泥路网,荔枝管护水平很高,“我们的荔枝由于质量好,目前的卖价也是北流市最高的!”

庞海新说,心理因素促使发生了如此逆转,中南部的荔农过去得惯了“大钱”,面对低价,心理落差很大,干脆弃而不管;而北部的荔农之前在荔枝产业中收益不大,反而能接受如此低价,此消彼长下,目前北流市荔枝种植面积稳定在55万亩,从事户数198016户,占北流市农户数的82.9%,荔枝产业仍然是北流市林果业第一产业。

品种改良

围绕品种改良,北流市水果业曾经有过争论,“不改派”认为,改良后优质荔枝多了,价格回落,果贱伤农仍旧不可避免。大坡外供销社主任苏宗荣则是“主改派”,他说:“在整个市场大势下,品种改良是不可避免的,你不改别人改,在竞争中永远处于劣势。其次是改良工作在科学规划下,有序进行,采取差别化发展战略,发展出我们自己的优势产品,谁也抢不走!”

刘向东是“主改派”的推广者,而向他报喜的卢日荣就是他的众多品改推广户之一。卢日荣2002年在刘向东的引导下逐渐改良品种。现在他的100亩荔枝园有两个主流品种,一个是南国红荔,其味道与桂味有得一比,最大买点是其皮特别厚,在现有的保鲜技术下,可以保鲜不变质达到12天,比其他荔枝多出9天,这个特点让它可以出口到遥远的美国及欧洲国家。另一个是无核荔,桂味以肉厚细核出名,而这种荔枝的核更是小得几乎看不见,肉质鲜嫩爽脆,目前收购价能卖到30元/公斤。依靠这两个品种,卢日荣的荔枝园走出了低谷,今年纯收入超过20万元。像他这样搞好了品种改良的荔农,近年均获取了可观的收入。

北流市的荔枝品改还有一个优势,其面积最大的常规品种六月红非常适合改良,嫁接出的新品种长势好,不但枝繁叶茂,且其花多、果也多。目前整个北流市优质荔枝比例从原来不足10%已经提高到20%。

然而品种改良也面临推广费少的问题,刘向东建议建立荔枝品改发展基金,“不多的推广资金就可以促使荔农增收超过上亿元,品种改良是拉动作用非常强的民生事业啊!”

龙头带动

在荔枝大跃进年代进入的资本大多数已经退出,一些“聪明”的资本坚守下来,持续投资,加强管理,目前已经进入稳定收益期。像北流市石窝镇的龙荔果场,统一对2000亩的果木进行矮化、疏密、开天窗,树木挂果率高,而且容易采摘,大大降低了成本。

目前北流100亩以上的规模果场233个,面积61585亩。这些果场往往以其龙头成立专业合作社,抱团发展。2008年大坡外供销社牵头数家大型果场成立了该市第一个水果专业合作社,实行统一管护、统一销售、统一品改,改变了散户各自为政的局面。荔枝质量的提升也获得外地采购商的青睐,家乐福及广东维多公司分别每年给合作社下订单50吨、300吨。

谋变 未雨绸缪争取主动

如果说12年前,北流市荔枝产业在变局面前还是比较被动应对的话,那么在12年后的今天,一些新趋势、新动向应该引起荔枝产业从事者的重视,虽然它们只是“小荷才露尖尖角”。庞海新建议要“好好研究一下”。

一是销售电商化。传统的销售模式是收购商收购荔农的荔枝后,用大货车运往外地,历时数日。最大的市场风险是运达目的地,保鲜期短的荔枝不马上出手的话,收购商将面临大亏损,而这也直接压低地头收购价。今年国内部分荔枝产区尝试与物流公司合作搞起电子商务,例如北京的消费者从网上下订单,产地公司组织货源,然后以最快速度24小时内就可以将荔枝交到消费者手上。

二是生态旅游的兴起。北流市很多荔枝园位于交通方便的北宝路边或者邻近城区,非常适合打造乡村旅游产品。现在主要问题是一些树木过高,必须通过矮化方便采摘。

三是品牌打造。北流市荔枝基本上没有什么品牌,好的荔枝与差的荔枝拉不开差距。像硒是一种有利人体健康的长寿元素,近年来越来越被人们关注,与北流市邻近的钦州打造出富硒荔枝品牌,非常好销。而北流市恰恰是富硒地区,却没有用好这张牌。

邯郸燕赵中医医院

河南誉美肾病医院

北京首大眼耳鼻喉医院