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黑米红豆粥的好处有哪些【养生之道】

发布时间:2019-09-29 17:17:43 阅读: 来源:耐拉纤维厂家

黑米红豆粥一直是一种气血双补的食物,非常清香软糯,因为它具有滋阴的作用,所以很多人都对它的保健作用有很大的兴趣。因为黑米红豆粥做法也是非常简单的,所以很多人都是作为居家必备的食物了,那么黑米红豆粥的好处具体有哪些呢?现在就来给大家详细的介绍一下它的做法和功效。

材料

红豆,黑米,白砂糖

做法

1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。

2.将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。

黑米红豆粥的功效一

黑米味甘、性温;

有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;

特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。

1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;

4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

黑米红豆粥的功效二

黑米在古时是“贡米”,具有良好的医疗保健作用,在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑为贵,营养价值更高。随着科学的迅速发展,并经营养学家们的深入研究,一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品,专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外,若按其营养价值排列,依次为黑色、红色、黄色和白色。因此,过去不太重视的“黑色食品”,越来越受到人们的青睐。

黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。红豆也是非常好的补血食物,红多补血减肥是众所周知的,冬天可以食用多点。所以,减肥是食用是就合适不过了

经常食用黑米,对于慢性病人、康复期间的病人还有幼儿都是有比较好的滋补作用的。因为黑米不易煮烂,所以最好先浸泡一夜再煮。消化功能比较较弱的幼儿和胃不好的病人最好不要食用。因为黑米所含有营养成分多聚集在黑色的皮层,所以不适合精加工,最好是吃糙米。

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